Question: 褐変バターが必要ですか?

なし

茶色のバターの代わりにレギュラーバターを使用できますか?

パスタソース、サラダドレッシング、パン用のトッピング、タンパク質のためのトッピングを作るとき、茶色のバターは完全に許容される代わりです。通常のバターと油のために。しかし、クッキー、ケーキ、パイクラストのような焼き菓子に茶色のバターを追加するときは、検討するものがいくつかあります。

なぜクッキーで茶色のバターを使うのですか?

ブラウンバターは本当に非常に多くの焼き菓子の秘密の輝きです。茶色のバターは、クッキー、ケーキ、パンに深さ、豊かさ、そして魅力的なナッツの風味を追加します。それは贅沢のように感じるのは簡単な喜びです。

クッキーのために茶色のバターは?

褐変バターは、クッキーにもっと激しくナッツ、バタースコッチの風味を与えます。手でチョコレートを刻んで、より多くのテクスチャとフレーバーのコントラストのために大きく小さな部分を作ります。

なぜ私の茶色のバターが泡立ちますか?

バターは、脂肪の温度が得られる前に行かなければならない良い13から17%の水を含みます。乳色のタンパク質を茶色にするのに十分上昇します。バターが212°Fの温度に達すると、バター内の水ははるかに早く蒸発し始める。その結果、バターは泡立ちや飛散し始めます。

あなたが茶色のバターを燃やすとどうなりますか?

黒されたバターは間違いなく燃やされ、実際にはそうではありません。それは非常に激しいナッツの匂いを持っていますが、まだ甘い、苦い燃焼ではなく、まだ焼くために使われることができます。あなたはそれを節約するために焼けた牛乳の固体を強打することができます。

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