ロイヤル ミルク ティー レシピ。 【LUPICIA】簡単レシピ公開中!ミルクティー特集

濃厚なロイヤルミルクティーのレシピも、ぜひ試してみてください。 JSFCA認定 紅茶マイスター・カフェマイスター。 ひとくち頬張ればどこか懐かしく、ほっとするような甘さと香りが口に広がりますね。

量は 30g程度。 沸騰したお湯をティーバック茶葉が かぶるぐらいまで入れて、葉を開かせます。

現在はティーケータリング、紅茶教室、コーディネートなどを行う。 紅茶の中でも、スモーキーな燻製香がある中国紅茶のキーモンや、スリランカの低地産紅茶のルフナなどで作るミルクティーは、まさに大人な味わいです。

2

がおいしい! ゲストさん 16:05•。 抽出した紅茶にミルクを加えたものが「ミルクティー」、お湯に茶葉とミルクを入れ、煮出して作ったものが「ロイヤルミルクティー」だといわれています。

16

沸騰直前に茶葉5~6g(ティースプーン山盛り2杯分)を入れて火を止める。 そうすると、茶葉が湿気やにおいを吸い込んで 風味が奪われてしまいます。

3

たくさん作っておもたせにしても良いですね。

10