てんぷらや煮物にしてもおいしいですね。
16おかわかめにちりめんじゃこやきゅうりを一緒に混ぜてもおいしくなりますよ。
おかわかめは半分ぐらいにカットして10秒ほど炒めれば大丈夫なのですぐに卵を流し入れて混ぜ、卵が固まってくれば完成となります。
そこへしらすをプラスしたり、トマトをプラスしても意外と合いますよ。
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19オクラでさらにネバネバさせてみたり、 生卵を入れてもご飯が進みそうですね。
おかわかめのレシピ『卵とじ』 誰でも簡単に作れるおかわかめの卵とじはいかがでしょう。
早春に採取された若いわかめは、生でも出回りますが、流通するほとんどは、乾燥させたり、塩蔵などの処理をしたものです。
なお、わかめの茎にできるひだ状の胞子葉がめかぶです。 そのためアレンジレシピとしておかわかめのポン酢和えはいかがでしょうか。
11熱湯にくぐらせたおかわかめを刻んでから納豆と合えて粘り気をマシマシにしてご飯に乗せて食べてもおいしいですよ。
生のままでは青臭さがあり、抵抗があるという人もいるかもしれませんが、茹でたりすると食感も見た目もわかめにそっくりなのです。
「生わかめ」として売られているものも一度湯通しされています。
おかわかめは 栄養価がとても高く、人間の体に必要な必須アミノ酸を含んでいます。 生わかめは、黒ずんだものは鮮度が落ちています。 本来は生でも食べることができるおかわかめですから、本当にさっと炒めれば良いですね。
5家庭のプランターや緑のカーテンとして育てているという人もいるようですね。
さっと熱湯にくぐらせたおかわかめに納豆を混ぜてめんつゆで味を調えるだけですからとても簡単です。
わかめの基本情報 わかめの特徴 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。
その日の気分やほかのおかずとのバランスで味付けを変えても楽しめますね。 時間のないときでもすぐに作れますね。
2ローカロリーなうえ、ミネラルが豊富なので、健康のためにも積極的にとりたい食材です。
山芋のような食感のする球根やムカゴはすりおろして食べてもいいですし、刻んでサラダにしてもいいでしょう。
おかわかめの卵とじは作り方もとても簡単です。
おかわかめのレシピ『納豆のネバネバ和え』 おかわかめは刻むとネバネバ感が増しますので、それを利用して納豆と合えてみてもいいですね。
13おかわかめをさっと熱湯にくぐらせて水にさらし、軽く水気を絞ってポン酢をかければ出来上がりです。
さらにポン酢だけではなく、ゆずやしょうがを加えて味にアクセントをつけてもいいですね。
おかわかめはアレンジの効くレシピ おかわかめの厚みのある葉はとても弾力があり、 茹でると青臭さもなくなり、アレンジしやすい食材です。