大学 いも レシピ 人気。 大学芋のレシピ・作り方まとめ!おいしく作るコツも紹介

簡単大学芋の作り方。

シンプルなレシピなので、誰でも簡単に作れますよ。 タレにお酢を使用しているも特徴です。 さつまいもをレンジで数分温めてからフライパンで炒めます。

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はちみつで味付けしているのも特徴です。 180度に熱した油で5〜10分さつまいもを揚げて、バットに移しておきましょう。

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レシピ動画あります。

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砂糖に加えて水あめをプラスすることで、テリのある、カリッとした衣に仕上げることができるのです。 弱火でじっくり加熱すると、甘みが増して、美味しい大学芋を完成させることができますよ。

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適度な食べごたえと甘味が特徴のさつまいもは、シンプルに石焼きイモにしたり、大学イモやスイートポテトといった素材を活かしたスイーツとして召し上がる方が多いかと思いますが、お菓子だけではなく、ご飯ものや汁物の具にしたり、主菜おかずまでバリエーションは豊富でかなり自由にアレンジがききます。 さつまいもの甘みをさらに引き出したい場合は、さつまいもをゆっくり加熱することがポイント。 まずはサツマイモを乱切りにし、水につけ10分ほど落ち着かせます。

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