Question: 固体脂肪とは異なる油はどのように異なりますか?

固体脂肪は、バターやラードのような室温で固体である脂肪です。固体脂肪は主に動物の食べ物から来ています。油は、キャノーラやオリーブオイルのように、室温で液体である脂肪です。油はさまざまな植物からや魚から来ています。

固体脂肪は何ですか?

飽和脂肪は室温で固体で、なぜ「固体脂肪」としても知られている理由です。それは主に牛乳、チーズ、肉などの動物の食品です。家禽や魚は赤身の肉よりも飽和脂肪が少ないです。飽和脂肪もココナッツ油、パーム油、ココアバターなどの熱帯油中にあります。

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