Question: 日本語の牛の舌とは何ですか?

日本語のROSUとは何ですか?

Rosuとは、首から始めて肉の背部カットを指します。 首から最も近いカットは「カタロス」と呼ばれています。 それは細かいマイビング、強い肉のような味、そしてちょうど直感のちょうどのテクスチャのある細いカットです。

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