焼い た 肉 保存。 【保存版】ガチで「マンガ肉」を焼いてみた【筋肉料理人】

すぐに食卓に出せるので、急いでいる時に使える方法です。

こうして保存した場合最大で1ケ月確かに長持ちさせることが出来ます。

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冷蔵庫で保存した場合でも日持ちはしないので、長期保存になる場合は冷凍保存しましょう。 これに加え冷凍しておいて使いきれなかったとまた再冷凍しようものなら更に水分や旨味が抜けてしまうデメリットまであるのです。

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保存をするときはタネのまま保存せずに焼いてから保存しましょう。 ハンバーグとして食べるときは解凍後電子レンジで温め直してください。 高額なお肉を冷凍をするくらいなら 数日間に分けて食べた方が いいかもしれません。

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なのでタレを絡める肉料理にしたり、 丼物にするなりしたほうが良いでしょう。

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冷凍の温度設定を下げ、食材を金属製のトレイなどにのせて温度の伝わり方を早くすれば、急速冷凍することができます。 旨みを逃さず素早く解凍できるので、一石二鳥です。