コレド 室町 台湾 料理。 「誠品生活日本橋」台湾発セレクトショップ日本上陸

野菜と海藻の中間のようなシャキシャキとした食感をぜひ味わってみてください。 クッキングスタジオも併設しており、料理の実演イベントや食のワークショップなどを定期的に開催。

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一般的に台湾では料理とお酒を一緒に楽しむ習慣が無いうえ、飲食店は単に料理さえ美味しければ良いとされていますが、富錦樹台菜香檳は、ニューヨーク、ロンドン、パリ、東京などの世界の大都市をよく知り、国際感覚に長けたJay Wuによって、内装、家具、食器、照明、音楽、ユニフォーム、接客までがトータルでプロデュースされた独自の空間の中で、家族や友人達とテーブルを囲み会話を楽しみながらシャンパンやワインと共に台湾料理を味わうことが出来ます。 以来、台湾や日本のグルメ層や著名人などから人気を集め、2014年「世界の観光スポット50選」や、2018年には台湾政府が勧める「必ず食べるべきグルメ10選」に選ばれるなど、いまでは台湾を代表するレストランのひとつとなり、世界各国からゲストを迎えています。

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ニンニクのきいた味付けは、万人受けしそうな味わい。 少しクセのある塩味、やわらかい果実のような食感が、クセのない水蓮菜のいいアクセントになっている。

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味わい豊かな台湾の食文化が楽しめるよう、野菜料理、海鮮料理、肉料理、卵・豆腐料理、ご飯料理、スープ、台湾茶までバラエティに富んだ台北本店そのままの味をお楽しみいただけます。

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北海道産干貝柱とキヌガサダケ入り丸鶏のスープ(6,800円) こちらは 事前予約が必要だそうで、食べられず。

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expoを抜け、ぐるっと色々見て回っていると、吹きガラス体験などのワークショップを行なっている「日本橋玻璃工房」というお店を発見! 吹きガラス体験は、本場台湾の「誠品生活松山店」でも行われており、最も人気のあるワークショップの1つなのだそう。 最大の特徴は、 毎年延べ2億人を動員している様々な体験型イベントの展開です。

東京・日本橋の新商業施設「コレド COREDO 室町テラス」に、2019年9月27日 金 オープンする。

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